優(yōu)特智廚已擁有900多項(xiàng)專利，通過(guò)商業(yè)平臺(tái)、電子菜譜平臺(tái)、廚具平臺(tái)，融合上下游資源，共同打造了智慧餐飲整體解決方案生態(tài)平臺(tái)，助力中餐標(biāo)準(zhǔn)化、烹飪自動(dòng)化、餐飲數(shù)字化。2022年，優(yōu)特智廚將亮相第五屆CCLE教育后勤展，歡迎大家蒞臨現(xiàn)場(chǎng)參觀交流！

企業(yè)簡(jiǎn)介

珠海優(yōu)特智廚科技有限公司（簡(jiǎn)稱“優(yōu)特智廚”）隸屬于優(yōu)特集團(tuán)，起步于2007年，傳承集團(tuán)30多年創(chuàng)新基因，歷時(shí)15年技術(shù)攻關(guān)，通過(guò)傳感、物聯(lián)網(wǎng)、智能算法、用戶語(yǔ)言處理技術(shù)等，用機(jī)器自學(xué)+智能烹飪，實(shí)現(xiàn)了1:1復(fù)制還原大廚技藝。基于該技術(shù)，研發(fā)軟硬件一體化的智慧烹飪系統(tǒng)，讓中餐從傳統(tǒng)手工經(jīng)驗(yàn)式烹調(diào)，躍入智能學(xué)習(xí)廚藝+數(shù)字化自動(dòng)烹調(diào)的新時(shí)代。

產(chǎn)品介紹

優(yōu)特智廚專注菜品標(biāo)準(zhǔn)化，精研硬核技術(shù)，推出了商用智能滾筒烹飪系統(tǒng)，從翻炒、投調(diào)料、調(diào)火候、出菜到洗鍋，均由智能電子菜譜驅(qū)動(dòng)，高度實(shí)現(xiàn)了出品的標(biāo)準(zhǔn)化。滾筒系列有不同容量的型號(hào)配置，可滿足多種場(chǎng)景需求。

針對(duì)校園食堂排隊(duì)久、打餐慢、效率低的問(wèn)題，優(yōu)特智廚研發(fā)了智能售餐系統(tǒng)。基于云計(jì)算的優(yōu)特智廚售餐系統(tǒng)，支持自助取餐、自動(dòng)稱重、無(wú)感支付。

學(xué)生在自助取餐的同時(shí)，售菜機(jī)可按克計(jì)量、自動(dòng)稱重，即時(shí)識(shí)別計(jì)價(jià)，大大減少了排隊(duì)時(shí)間；支持一卡通或掃碼支付，在提高收銀效率的同時(shí)，還能避免人工計(jì)價(jià)的誤差，提高就餐體驗(yàn)。

產(chǎn)品應(yīng)用案例

珠海市索卡科技技工學(xué)校敢于先行，將信息技術(shù)和食堂管理相結(jié)合，打造智慧食堂。

在全面分析調(diào)研索卡食堂現(xiàn)狀后，優(yōu)特智廚為其搭配智能產(chǎn)品方案， 在智能菜譜驅(qū)動(dòng)下，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化烹飪，確保口味標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)緩解就餐高峰期后廚壓力。

優(yōu)特智廚為索卡食堂前廳配備智能售餐系統(tǒng)。售餐系統(tǒng)采用自研智能托盤稱重設(shè)備，按克減重計(jì)費(fèi)，師生可自助打餐，按需取餐，減少浪費(fèi)，通過(guò)智能化的方式，將光盤行動(dòng)落到實(shí)處。

通過(guò)智能售餐方式，將打餐選菜、支付環(huán)節(jié)交給師生，擺脫阿姨打餐、飯卡充值、飯卡消費(fèi)等人工操作場(chǎng)景，減少前廳人力，提高效率。

優(yōu)特智廚配備智能軟件系統(tǒng)，輔助食堂統(tǒng)籌運(yùn)營(yíng)管理。通過(guò)后臺(tái)的消費(fèi)訂單匯總和數(shù)據(jù)精準(zhǔn)分析，為采購(gòu)計(jì)劃及烹飪計(jì)劃提供依據(jù)。食堂數(shù)據(jù)可隨時(shí)查看，便于優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，提升利潤(rùn)率，運(yùn)營(yíng)狀況盡在掌握。

共襄盛會(huì)

2022年，優(yōu)特智廚將亮相第五屆CCLE教育后勤展，屆時(shí)歡迎大家蒞臨現(xiàn)場(chǎng)參觀交流！